自從知道我們夫妻都有膽固醇過高的症狀後,我們早餐幾乎都以「有機燕麥豆漿羊奶」為主,連豆渣一起喝,很有飽足感,除了另外為孩子準備蛋餅或土司外,就不用再吃其他東西了。
因為是連豆渣一起喝,所以選擇有機黃豆,有一股香氣,跟一般豆漿味道就是很不同。我利用定時開關,睡前設定約7小時後開始用電鍋蒸,剛好也是黃豆需要浸泡的時間;早上起來後就蒸好可以用果汁機打成豆漿,我用的是「貴夫人」生機調理機,打起來的豆漿就像冰沙的口感,很綿密也很順口。
一次蒸約3天的份,裝袋放冷凍,要打的時候沖點熱水就好了。
燕麥和亞麻仁都有降膽固醇功效,但老公不愛嚼燕麥,所以我連燕麥一起下去打;剛好家裡有訂羊奶,於是再加羊奶下去打,打好後分成4杯,我們夫妻的豆漿再將入亞麻仁油(250ml要270元),這麼高貴的油直接喝最不浪費!
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