2023.07.02
這家烏茲別克小吃Samarkand City就在我們住的乙支路高爺商業公寓飯店旁的小巷口，每天出門搭地鐵都會經過。
因為飯店沒有提供早餐，第2天一早8點多趁女兒還在睡，我就出來在飯店附近尋覓早餐，發現巷口這家Samarkand City，但擺在外面的麵包用保鮮膜包著，感覺上不是現烤出爐，並沒有特別吸引我。
往裡面走又看到這家Star Samarkand，兩家外面都有一個大烘爐，本來還以為跟Samarkand City是同一家，後來才知道應該是不同的店家。
Google地圖上Star Samarkand是一家烏茲別克餐廳，出發前我就有發現這一家，評價很高，本也很想排進來，但每天都玩到快11點才回飯店，不然就是午餐當晚餐一起了，根本沒有機會在他們的營業時間回飯店前來吃呀！
隔壁還有一家Salam Food，店內也有販賣圓麵包，跟Samarkand City賣的很像。
Google地圖上Samarkand City是麵包西點店，第4天的早餐，我們比較晚出門，看到餡餅剛出爐，我們便買來當早餐吃。
內餡有牛肉、雞肉或南瓜等不同口味，每個都是₩4000，約台幣95元也是不便宜。
雞肉口味做成雞腿的形狀，那根鋁箔包的雞腿造型是用雞腿骨做的，內餡也有雞腿肉喔！
我們買了牛肉和雞肉各1個，外皮酥脆，內餡是洋蔥和肉類的混合。
真的酥到會掉渣喔！
後來我對照上圖的照片去Google，才知這叫Samsa，是中亞地區（哈薩克、吉爾吉斯、塔吉克、土庫曼、烏茲別克等國）常見的街頭美味小吃，主要內餡料是羊肉和洋蔥，但韓國可能比較沒有羊肉，而改用雞肉、牛肉，或者南瓜或馬鈴薯等當季食材。
傳統的Samsa通常在這種坦都爐Tandoor中烘烤，這是一種特殊的粘土烤箱，整個中亞、印度都很常見。
這2家餐館打著"Samarkand"的名字，撒馬爾罕Samarkand是中亞地區的歷史名城，建於西元前三世紀，是絲路上的明珠，現在是烏茲別克的舊都兼第二大城市。然後也因為這個機緣，我又開始Google「烏茲別克自由行」，這個1991年蘇聯解體後才獨立的國家，希望有機會踏上這個國家！
也因為有拍到Star Samarkand餐廳看板上餐點的名字，回來才有辦法Google我們買的這幾樣烏茲別克美食究竟是什麼來歷。
第4天難得晚上8:30左右就回飯店，店家還沒打烊，看到呈圓形、扁平狀的烏茲別克麵包Lepeshkas，或稱為Obi-Non，都是在這種坦都爐Tandoor中烘烤的，這種扁平印花模樣有點像我們的中式喜餅。
後排右比較厚的類似Begal的形狀，老闆娘說也是Bread，都是烏茲別克麵包，一個₩6000，台幣約142元。
系上老師曾在俄羅斯移地研究一個暑假，吃過這種麵包，看到我在FB分享後推薦我買來吃看看，本來已回房間，又特地下樓去買比較厚的Lepeshkas。
用我的手當比例尺，真的還滿大的，我想我們應該要連著吃到回國才吃得完吧！
這種烏茲別克麵包僅用麵粉、水、鹽和酵母幾種簡單原料製成，作為搭配各種餐點的主食。
晚餐準備加熱前2天打包回來的剩菜剩湯，但剛烤好的Lepeshkas忍不住切來吃，如她說柔韌帶勁，嚼起來很香，有淡淡鹹味和香氣，令人垂涎！
用陳玉華奶奶元祖一隻雞打包回來的餐盒裝起來剛好耶！
附近還看到一些貌似俄羅斯文的招牌，這附近很多前蘇聯的美食，以後有機會應該還要來品嘗看看~~(或是等俄烏戰爭結束直接去俄羅斯自由行了？)
Samarkand City
東大門歷史文化公園站12號出口
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