話說上回那顆南瓜作海鮮濃湯只用了三分之一,本來想做南瓜饅頭,但因為緊接著得去台北研習,一直找不到很充裕的時間來做,於是先拿二分之一來做簡單的南瓜圓,剩下南瓜的就只好送人了。
南瓜圓做法跟芋圓一樣,尤其是它的顏色跟地瓜圓一模一樣,味道也差不多,不喜歡南瓜的兒子完全吃不出來,實在讓我很得意。

攪拌中的南瓜泥,跟地瓜顏色真的很像。



煮好的南瓜圓和芋圓,湯底只用黑糖水就很好吃了,我們都拿來當宵夜。
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