前幾天去市場買了一個大南瓜才40元，想來做女兒愛喝的南瓜濃湯，用不到1/3，等假日再來做南瓜圓，也可以做南瓜饅頭，今天晚餐先煮一鍋美味的南瓜海鮮濃湯吧！
材料：南瓜、馬鈴薯、洋蔥、鮮奶、奶油（或橄欖油）、海鮮材料任選（蝦仁、花枝、蛤蜊）、菇類任選（雪白菇、鴻喜菇）、蔬食任選（玉米筍、木耳）、大骨高湯。
作法：
1. 南瓜和馬鈴薯去皮切片乾蒸，放涼後再加水和鮮奶用果汁機攪拌成泥。
2. 另用少許高湯煮蔬食，再加入蛤蜊和菇類同煮，蝦仁、花枝川燙。
六十年代初期，蘋果價格貴得要命。
一日，媽媽帶我們去逛夜市，看到鮮紅欲滴的蘋果，姊姊吵著要媽媽買來吃。媽媽一問價格，咋舌的用台語說：「那麼貴，我不敢吃！」姊姊直點頭，用力的說：
「我敢吃！我敢吃！」
第一次做包子饅頭，才知道真是一件苦差事。
本來只想做女兒愛吃的黑糖饅頭，但兒子愛吃肉包，所以決定也來做包子看看。
首先是揉麵糰，既然要自己做，當然要用好料：全麥麵粉300g ，中筋麵粉700g ，燕麥粉200g （用燕麥片磨的），酵母粉若干（雜貨店買的），只用少許的水調酵母粉，加上鮮奶600g ，用的油還是高檔的亞麻籽油（250ml要價270元）。
其實我覺得麵糰發酵的不夠好，不知道是不是麵粉太少了？因為黑糖饅頭和肉包的麵糰其實差異很大，很難兩者兼顧，所以我到後半段才分成兩糰，其中一部分再加黑糖水和少許麵粉，結果黑糖饅頭一點都不黑，也不甜。
今天週六，雖然孩子下週就要第一次期中考，我這個當媽的，卻還是忍不住手癢，想來包水餃和作芋頭蘿蔔糕。
上次做的蘿蔔糕「銷路」好到有點意外，原本我們幾乎很少買蘿蔔糕當早餐，因為孩子根本不太愛吃，沒想到自己做了蘿蔔糕之後，早餐宵夜連著吃，不到一週就解決了，超有成就感的，所以再來做一次。
這一次的芋頭和蘿蔔比例幾乎是1：1，所以味道更香、口感更Q！這次有老公和女兒幫忙洗菜和刨芋頭和蘿蔔絲，我才敢同時來包水餃，不然光我一個人肯定忙不過來。
今天，與其說當了一天的家庭主婦，不如說是當了一天的廚娘。從早上7點多出門採買食材，到煮好晚餐已經晚上7點出頭了，整整12小時幾乎沒休息，完成了4樣料理--肉燥、蘿蔔糕、芋圓、炒麵，除了肉燥和炒麵以外，另外2項料理可是本姑娘的處女作，沒想到均大功告成，太滿意了!!
話說前2天買了一大袋蘿蔔才20元，看過同學部落格分享做蘿蔔糕的經驗，想說自己應該也可以來試看看；去市場採買時又看到芋頭，想到女兒曾要我買芋圓，可是外面賣的芋圓紫得可怕，不知加了多少香料和色素，既然請了假，不如多做一點。
蘿蔔糕的作法除了上網查詢，還請教過同事，最重要的比例原則就是1比5，也就是如果1斤米，配全部材料共5斤。簡單一點可以買現成的在來米粉，我卻選擇口感更好，但比較麻煩的磨米漿，也比較不用擔心添加物。在來米要先泡水約4-5小時，再用果汁機攪成米漿，其實也不會很困難。
2011.02.09
台北之旅第三天，我們來到八里和淡水。
林口到八里開車不用半小時，我們是第二次帶孩子到八里，94年暑假是從淡水搭渡輪過來，這次我們要從八里撘渡輪過去，這種方向的玩法反而可以在淡水走遠一點。因為每次搭捷運到淡水，從捷運站走到老街就已兩腳發痠，從來都沒往上再走到紅毛城；而從八里搭渡輪過來，就已經是老街了，往上走沒多遠就是紅毛城和真理大學，一連串的史蹟之旅走來才不會太累。加上八里好停車，順道遊十三行博物館可以開車過去，不然走路太遠，租單車除非玩上大半天，不然也是不太可能專程去參觀。
現存的紅毛城是國家的一級古蹟，由荷蘭人於1644年重建。
2011.02.08
第二天是此趟台北之旅的重頭戲--台北花博。
總覺得是國際盛會，上海世博沒去，都在台灣舉辦的花博總得捧個場吧！跟去過的台北朋友打聽「花博攻略」，放棄了需要清晨七點以前排隊拿預約票的夢想館，帶著懵懵懂懂的訊息，去了再摸索吧！
早上八點半左右，當我們把車停在士林二場，只看到四輛車，還在慶幸今天人潮應該很少，沒想到搭上接駁車，到了士林一場，已經有大排長龍的人群在等著搭接駁車，看來我們誤打誤撞，不但省了等車的時間，還有座位坐。
2011.02.07
這次台北之旅得以成行，全賴天公作美。
今年冬天全臺皆冷，何況向來濕冷的台北。我們想帶孩子去台北體驗國際盛會－花博，為了避開過年前人潮，我們早排好了2月8-10日的假期，但怕天氣不好，一直不敢訂飯店。氣象預報2月5-7日北部是難得晴朗的好天氣，怕8日就變天，我們臨時決定提早一日出發，加上剛好收假日凌晨0-7點暫停收費，於是我們起了大早，凌晨5點45分從嘉義大林出門出發。
本來以為能免費過后里收費站就不錯了，結果竟在7點01分通過造橋收費站，就差那麼1分鐘就能再省40元，如果慢多一點還不會那麼惋惜（人永遠不會知足）！我們忘了可以直接從大林上交流道（再省斗南收費站）、忘了在彰化系統轉國道3號（後龍收費站比造橋收費站南邊），這2個失誤少「賺」了80元！
2011.01.22
第2天，華后還是沒單車可以借我們，我們只好開車離開。先到歷史博物館，後來才知道原來這裡是舊高雄市政府，去年碰到週一休館，無緣進入，這次參觀希望孩子們可以藉此配合學校課程學習。
原本我是規劃去美術館後返家，不過孩子們來高雄，還是喜歡騎單車，於是我們跟去年一樣，又從真愛碼頭搭渡輪到旗津租單車，來趟踩風之旅。
